Thema: "Cafés" – Architektur, Bauen & Immobilien

Cafés sind gastronomische Betriebe, die vor allem Kaffee, Kuchen und kleine Speisen anbieten. Planungsrechtlich zählen sie zu den Schank- und Speisewirtschaften der Baunutzungsverordnung. Für die Planung gelten damit die Anforderungen an Gastronomie, etwa an Küche, Lüftung und Toiletten. Gestalterisch sind Cafés eine Aufgabe der Innenarchitektur: Raumakustik, Beleuchtung und die Anordnung von Theke und Sitzplätzen bestimmen, wie der Raum genutzt wird.

Ein Beispiel für ein Café im historischen Bestand ist das Café Eckstern, das 2014 in der Wohnstadt Carl Legien in Berlin-Prenzlauer Berg eröffnete. Die Siedlung entstand 1928 bis 1930 nach Plänen von Bruno Taut und Franz Hillinger. Seit 2008 gehört sie zum UNESCO-Welterbe „Siedlungen der Berliner Moderne“.